Bucatini neri

Ma questa volta le seppie non c'entrano nulla!

peperoncino

 

 

 

 

Ingredienti per 4 persone:

  • Bucatini 500gr
  • Olive nere 200gr
  • 3 acciughe
  • 1 cucchiaio di capperi
  • aglio 2 spicchi
  • olio di oliva
  • peperoncino piccante

Con la mezzaluna tritate l'aglio, il peperoncino, le acciughe, i capperi e le olive snocciolate fino a ridurre ogni cosa come una pasta omogenea. Versatela in una padella con l'olio e fatela leggermente friggere.

Quando si è insaporita bene unite i bucatini precedentemente lessati al dente ed insaporite il tutto mescolando velocemente.

Bucatini neri