In inverno quello che viene messo in evidenza in un giardino sono le nude forme, il progetto equilibrato dello spazio, erbe, bacche e piante dalle affascinanti caratteristiche strutturali.
L'inverno più di ogni altra stagione, è in giardino il tempo del riposo e della contemplazione. Dopo essere state preparate per la stagione fredda le piante riposano sotto una coltre di neve o irrigidite dal gelo. Quello che appare ai nostri occhi, privo del colore delle altre stagioni è un quadro in cui sono le forme ad essere messe in evidenza, punteggiate quae là da bacche e dai frutti del Diospyros kaki, vitale nutrimento per gli uccelli rimasti al nord. Quando si progetta un giardino non vanno dunque dimenticate le piante che forniscono una struttura come le sempreverdi (senza però esagerare), le graminacee che creano meravigliosi effetti grafici quando ricoperte di brina, frutti e bacche che possono essere raccolti e sistemati in grandi vasi come Cotoneater franchettii, Cotoneaster lacteus, fiori profumati come quelli del Chimonantus praecox.
Anche arbusti dagli straordinari rami variopinti come i Cornus alba sibirica o i Cornus stolonifera.
