Arriva la primavera, arriva il buon tarassaco.
Il taràssaco comune (Taraxacum officinale) è una pianta a fiore appartenente alla famiglia delle Asteracee.
Comunemente conosciuto come dente di leone o soffione, è pianta dalle virtù medicamentose, note fin dall'antichità e sfruttate con l'utilizzo delle sue radici e foglie. Il tarassaco è una pianta erbacea e perenne, di altezza compresa tra 3 e 9 cm. : presenta una grossa radice a fittone dalla quale si sviluppa, a livello del suolo, una rosetta basale di foglie munite di gambi corti e sotterranei.
Le foglie sono semplici, oblunghe, lanceolate e lobate, con margine dentato (da qui il nome di dente di leone) La pianta fresca di Taraxacum officinale contiene
La foglia contiene particolarmente:
derivati di acido taraxinico (sesquiterpenlactone)
triterpeni e steroidi
flavonoidi
vitamine (B1, B2, C, E)
La radice è particolarmente ricca di:
sesquiterpenlactoni
acido taraxinico e taraxacolide
triterpeni e steroidi
taraxacosidi
acido linoico e linoleico
